Γεννημένη στη Λα Πλάτα του Μπουένος Άιρες το 1981, η Σιταρέλα αποφοίτησε από το Universidad del Cine με ειδίκευση στη σκηνοθεσία. Από το 2005 είναι μέλος της El Pampero Cine Production Company, μαζί με τους Μαριάνο Γινάς, Αλέχο Μογκιγιάνσκι και Ογκουστίν Μεντιλαχάρζου. Έχει σκηνοθετήσει, μεταξύ άλλων, τις ταινίες Ostende (2011), La Mujer de los Perros (2015) και Las Poetas visitan a Juana Bignozzi (2019). Το Trenque Lauquen είναι η τέταρτη ταινία της. Η Σιταρέλα είναι επίσης μια από τις πιο αναγνωρισμένες παραγωγούς ανεξάρτητων ταινιών της Αργεντινής. Κάποιες από τις παραγωγές της περιλαμβάνουν τις ταινίες Extraordinary Stories και La Flor του Μαριάνο Γινάς, και Castro, The Parrot and the Swan, The Goldbug και For the Money του Αλέχο Μογκιγιάνσκι.